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P&K 經典咖啡杯414ml(共10色)-8H

有個財主吝嗇得出奇，兒子大了，想請個先生，招聘條件是不吃不喝

的才要。一人向他推薦：「有位先生不用飲食，只吃南風一味。」

財主聽了，趕緊跟老婆商量，老婆想了想，連忙搖頭說：「要是哪一

天刮北風，你拿什麼東西給他吃呢？」

☆☆☆以下圖文皆引用自YAHOO購物網☆☆☆

商品訊息功能有情 門:

• 世界著名百年陶瓷茶具
• 豐富色彩，點綴繽紛生活
• 質感晶透細緻，光滑好清洗
• 泡茶、泡咖啡皆非常適合

英國知名復古陶器品牌

【P&K】經典咖啡杯414ml (10色)

ikea

臘味合蒸 【所屬菜系】 湘菜 【特點】 此菜臘香濃重，鹹甜適口，色澤紅亮，柔韌不膩，稍帶厚汁，且味道互補，各盡其妙。 【原料】 臘豬肉200克，肉清湯25克，臘雞肉200克，味精0.5克，臘鯉魚200克，熟豬油25克，白糖15克 【製作過程】 1、 將臘肉、臘雞、臘魚用溫水洗淨，盛入缽瓦內上籠蒸熟取出。臘雞去骨，臘肉去皮，臘魚去鱗；臘肉切4厘米長、0.7厘米厚的片，臘雞、臘魚切成大小略同的條。 2、 取瓷菜碗一隻，將臘肉、臘雞、臘魚分別皮朝下整齊排放碗內，再放入熟豬油、白糖和調好味的肉清湯上籠蒸爛，取出翻扣在大瓷盤中即成。注意： 1、"臘味"是湖南的主要特點之一它有多種原料，主要有豬、牛、雞、魚、野鴨等品種。制臘豬肉：將帶此豬肉5000克，洗淨濾去水，切成5大條，加精鹽250克、花椒子10克、火硝1.5克、白糖50克，醃4天後翻動一次，再醃3天取出以清水洗淨，在條肉的一端繫上麻繩，掛在陽光下曬2天，然後掛在熏房裡，用鋸木屑、乾果殼或糠殼作煙料，連續熏36個小時，每條豬肉呈煙熏黃色，即成臘肉。制臘雞：將淨雞從脊背部剖開，去掉食袋和內臟，在大腿肉厚的部位劃一刀，使作料入味，醃製方法同臘肉內。制臘魚：鮮魚500克，每條魚從脊背上剖開去掉鰓和內臟，洗淨濾去水，用精鹽250克、花椒子10克、火硝1.5克、白糖50克拌勻，醃3天後洗淨，掛在陽光下曬2天，然後掛在熏房裡繼續熏36個小時，即成臘魚。 2、臘雞先去身骨，再去腿骨，一定緊貼骨頭進刀，注意保持雞形完整。臘魚去鱗，去脊背骨、胸骨，並保持魚肉形狀。臘肉居中，臘魚在左，臘雞放右整齊排入碗中。 3、 加干紅椒、豆豉合蒸味更香。 4、 臘味品種多樣，亦可更換品種。 5、 蒸籠蓋嚴，中火蒸1小時左右手即成。

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